Glukoza jest podstawowym paliwem dla komórek naszego organizmu. Po podaniu dożylnym najpierw rozprowadza się w naczyniach krwionośnych, a następnie przenika do wnętrza komórek, gdzie jest wykorzystywana do produkcji energii.
Przemiana glukozy
W procesie zwanym glikolizą glukoza jest rozkładana na prostsze związki – pirogronian lub mleczan. W obecności tlenu pirogronian ulega dalszemu utlenieniu do dwutlenku węgla i wody. Dwutlenek węgla jest wydalany przez płuca podczas oddychania, a woda przez nerki z moczem.
Regulacja poziomu cukru
Prawidłowe stężenie glukozy we krwi na czczo wynosi 75-95 mg na 100 ml krwi. Za utrzymanie tego poziomu odpowiadają różne hormony:
- Insulina – obniża poziom cukru, umożliwiając komórkom pobieranie glukozy z krwi.
- Glukagon – podnosi poziom cukru, uwalniając glukozę z zapasów.
- Glikokortykoidy i katecholaminy – również wpływają na regulację poziomu glukozy.
Rola glukozy w organizmie
Glukoza jest szczególnie ważna dla:
- Układu nerwowego – mózg i nerwy potrzebują stałego dopływu glukozy do prawidłowego funkcjonowania.
- Rdzenia nerki – części nerki odpowiedzialnej za zagęszczanie moczu.
- Erytrocytów – czerwonych krwinek przenoszących tlen.
Dodatkowo glukoza uczestniczy w syntezie białek i lipidów oraz jest wykorzystywana do tworzenia glikogenu – formy magazynowania węglowodanów w wątrobie i mięśniach.
Wydalanie glukozy
W normalnych warunkach glukoza nie jest wydalana przez nerki. Chociaż przechodzi przez filtry nerkowe, jest w całości wchłaniana z powrotem do organizmu. Cukromocz (obecność cukru w moczu) pojawia się dopiero wtedy, gdy poziom cukru we krwi przekroczy około 180 mg na 100 ml, co może się zdarzyć po spożyciu bardzo dużej ilości węglowodanów, w cukrzycy lub w stanach stresowych dla organizmu.