Transmisja bakterii Brucella na człowieka może nastąpić na kilka sposobów, przy czym każdy z nich charakteryzuje się odmiennymi mechanizmami i stopniem ryzyka12. Kluczową cechą tych bakterii jest ich niezwykle niska dawka infekcyjna – zaledwie 10-100 mikroorganizmów może być wystarczające do wywołania choroby23.
Droga pokarmowa – główny mechanizm transmisji
Spożycie skażonych produktów spożywczych stanowi najczęstszą drogę zakażenia brucelozą u ludzi45. Bakterie Brucella mogą przetrwać w różnych produktach pochodzenia zwierzęcego, szczególnie tych, które nie przeszły odpowiedniej obróbki termicznej.
Niepasteryzowane produkty mleczne
Spożycie niepasteryzowanego mleka i produktów z niego wytwarzanych stanowi główną drogę transmisji B. melitensis na ludzi67. Gdy samica owcy, kozy, krowy lub wielbłąda jest zakażona, ich mleko zostaje skażone bakteriami7. Jeśli mleko nie zostanie spasteryzowane, bakterie mogą być przenoszone na osoby pijące mleko lub spożywające produkty mleczne z niego wytwarzane7.
Bakterie Brucella w mleku zakażonych zwierząt mogą rozprzestrzeniać się na ludzi poprzez niepasteryzowane mleko, lody, masło i sery89. Szczególnie niebezpieczne są świeże sery kozie lub owcze z krajów sąsiadujących, szczególnie z Meksyku, które stanowią ważne źródło zakażeń10.
Surowe i niedogotowane mięso
Bakterie mogą również pochodzić z surowego lub niedogotowanego mięsa zakażonych zwierząt812. Spożycie niedogotowanego mięsa z zakażonego zwierzęcia może prowadzić do rozwoju infekcji12. Szczególnie niebezpieczne jest mięso pochodzące z obszarów świata, gdzie choroba jest bardziej powszechna, takich jak Azja, Afryka i wiele części Europy13.
W przypadku dzikich zwierząt, takich jak karibu i renifery zakażone Brucella suis biowar 4, mięso powinno być dokładnie ugotowane do temperatury 160 stopni14. Ważne jest to, że mrożenie, wędzenie, suszenie i kiszenie nie zabijają bakterii Brucella14.
Droga wziewna – zagrożenie zawodowe
Transmisja drogą wziewną stanowi szczególne zagrożenie dla osób zawodowo narażonych na kontakt ze zwierzętami lub materiałem biologicznym815. Bakterie Brucella łatwo rozprzestrzeniają się w powietrzu, co czyni tę drogę transmisji szczególnie niebezpieczną89.
Grupy zawodowo narażone
Szczególnie narażeni na zakażenie drogą wziewną są rolnicy, myśliwi, pracownicy laboratoriów i rzeźni8. Pracownicy rzeźni, głównie ci pracujący w obszarach uboju, mogą zakazić się poprzez aerozolizację płynów, skażenie otarć skóry i rozpryskiwanie na błony śluzowe616.
Weterynarze zazwyczaj zakażają się poprzez przypadkowe podanie szczepionek zwierzęcych przeciwko B. abortus i B. melitensis6. W laboratoriach bakterie mogą zakażać techników z próbek zwierząt (w tym ludzi), których tkanki są operowane lub przekazywane do hodowli lub analizy patologicznej6.
Bruceloza jest najczęściej zgłaszaną bakteryjną infekcją związaną z pracą laboratoryjną17. Ze względu na to, że bardzo niewielka liczba organizmów (być może zaledwie 10 do 100) może powodować infekcję poprzez narażenie na aerozol, gatunki Brucella są potencjalnymi czynnikami terroryzmu biologicznego218.
Droga kontaktowa – bezpośredni kontakt ze zwierzętami
Bezpośredni kontakt z zakażonymi zwierzętami lub ich wydzielinami stanowi istotną drogę transmisji brucelozy1519. Bakterie mogą wnikać do organizmu człowieka przez różne drogi wejścia.
Mechanizmy wnikania bakterii
Bakterie w krwi, nasieniu lub łożysku zakażonego zwierzęcia mogą dostać się do krwi człowieka przez skaleczenie lub inną ranę89. Organizmy mogą wnikać do ludzi przez otwartą ranę skóry, błonę śluzową lub spojówkę15. Bakterie Brucella mogą wnikać do ciała przez usta, nos, oczy lub skaleczenia skóry12.
Zakażenie przez skaleczenia skóry może wystąpić u pracowników rzeźni lub zakładów przetwórczych, osób pomagających przy porodach zwierząt lub weterynarzy obsługujących zakażone zwierzęta i tusze20. Wydzieliny (krew, płyn, inne wydzieliny) od bydła, kóz, świń i psów, które poroniły płód podczas infekcji, mogą rozprzestrzeniać brucelozę na osoby je obsługujące4.
Czynniki wpływające na ryzyko zakażenia
Ryzyko zakażenia brucelozą zależy od kilku czynników, w tym od zawodu, miejsca zamieszkania, nawyków żywieniowych oraz kontaktu ze zwierzętami.
Czynniki zawodowe
Osoby pracujące w zawodach, w których często mają kontakt ze zwierzętami lub mięsem, są narażone na wyższe ryzyko2122. Dotyczy to pracowników rzeźni, rolników i weterynarzy21. Bruceloza dotyka najczęściej osoby pracujące jako pakowacze mięsa, weterynarze, myśliwi, rolnicy, hodowcy zwierząt gospodarskich i technicy laboratoriów mikrobiologicznych, najczęściej w warunkach wiejskich18.
Czynniki geograficzne
Szanse zachorowania na brucelozę są wyższe, jeśli spożywa się surowe produkty mleczne lub mięsne z obszarów świata, gdzie choroba jest bardziej powszechna, takich jak Azja, Afryka i wiele części Europy13. Obszary na świecie wymieniane jako wysokiego ryzyka to basen Morza Śródziemnego, Ameryka Południowa i Środkowa, Europa Wschodnia, Azja, Afryka, Karaiby i Bliski Wschód15.
Wzrost zachorowań związany z podróżami
Częstość występowania brucelozy wzrasta z powodu rosnącego międzynarodowego turyzmu, handlu i migracji10. Importowane niepasteryzowane produkty mleczne, takie jak świeży ser kozi lub owczy z krajów sąsiadujących, są ważnym źródłem zakażenia10.
Transmisja międzyludzka – rzadkie zjawisko
Bruceloza rzadko rozprzestrzenia się z człowieka na człowieka813. Jednak może rozprzestrzeniać się poprzez karmienie piersią lub kontakt seksualny13. Rzadko bruceloza może rozprzestrzeniać się poprzez aktywność seksualną lub poprzez zakażoną krew lub transfuzje szpiku kostnego8.
Opisano rzadkie przypadki transmisji pionowej, tj. od matki do dziecka podczas porodu lub karmienia piersią23. Jeśli kobieta jest w ciąży i ma brucelozę, może przenieść ją na dziecko przed urodzeniem24. Zakażenie jest rzadkie bez kontaktu z krwią lub tkanką13.
Szczególne sytuacje epidemiologiczne
Zawodowe narażenia mają tendencję do występowania jako izolowane przypadki16. Wybuch infekcji na dużą skalę powinien budzić podejrzenie, że została uwolniona broń biologiczna, najprawdopodobniej poprzez zakaźny aerozol16. Bakterie Brucella mogą być celowo wykorzystane do narażenia ludzi poprzez uwolnienie do powietrza lub umieszczenie w żywności25.
Zrozumienie różnych dróg transmisji brucelozy jest kluczowe dla skutecznej prewencji zakażeń. Wiedza o mechanizmach zakażenia pozwala na wdrożenie odpowiednich środków ochronnych, szczególnie w grupach zawodowo narażonych, oraz na promocję bezpiecznych praktyk żywieniowych w populacji ogólnej.














