Liście mięty pieprzowej zawierają olejek eteryczny, którego głównym składnikiem jest mentol. Zawierają ponadto garbniki, flawonoidy, gorycze i sole mineralne. Ze względu na zawartość tych substancji liście mięty pieprzowej są stosowane w celu wspomagania trawienia i poprawy ruchów perystaltycznych jelit.
Schorzenia: nerwica.