Indeks substancji czynnych

Miód spadziowy zawiera 2–3 razy więcej minerałów i więcej polifenoli niż miody kwiatowe. Badania potwierdzają jego wysoką aktywność antyoksydacyjną i przeciwbakteryjną. Produkowany jest ze spadzi – wydzieliny owadów żerujących na drzewach iglastych i liściastych.

Mleczan amonu 12% to miejscowy lek nawilżający i złuszczający. Stosuje się go przy suchości skóry, rybiej łusce i rogowaceniu mieszkowym, nakładając dwa razy dziennie. Może powodować przejściowe pieczenie i zwiększać wrażliwość skóry na promieniowanie UV.

Mleczan sodu kaproilu/lauroilu to składnik kosmetyczny o naturalnym pochodzeniu, który łączy właściwości emulgujące, oczyszczające i przeciwbakteryjne. Stabilizuje emulsje, delikatnie czyści skórę i włosy bez naruszania bariery hydrolipidowej oraz hamuje wzrost mikroorganizmów powodujących łupież i grzybicę stóp. Polecany do skóry suchej, wrażliwej i problematycznej.

Mleczan srebra to sól srebra i kwasu mlekowego o właściwościach przeciwdrobnoustrojowych. Stosowany jako substancja pomocnicza w kremach, żelach i opatrunkach, hamuje wzrost bakterii i grzybów dzięki uwalnianiu jonów srebra. Znany też jako odczynnik laboratoryjny w metodzie von Kossa.

Mleko i jego frakcja lipidów mlecznych dostarczają wapnia (107–133 mg/100 g), witamin A, D, E, K oraz unikalnych związków bioaktywnych – fosfolipidów, sfingolipidów i sprzężonego kwasu linolowego (CLA) – które mogą korzystnie wpływać na serce, mózg i układ odpornościowy.

Mleko klaczy zawiera ok. 1,9 g białka serwatkowego, 6,9 g laktozy i ~50 kcal na 100 g. Dostarcza laktoferyny, lizozymu i immunoglobulin o działaniu przeciwbakteryjnym. Profil tłuszczowy jest korzystny – przeważają nienasycone kwasy tłuszczowe. Może być alternatywą przy alergii na mleko krowie.

Mleko kozie dostarcza więcej wapnia, magnezu, potasu i witaminy A niż mleko krowie, a jego białka i tłuszcze są łatwiej przyswajalne. Zawiera trójglicerydy średniołańcuchowe (MCT), prebiotyczne oligosacharydy i peptydy o działaniu przeciwnadciśnieniowym. Ważne: jest ubogie w kwas foliowy i witaminę B12.

Mleko kozie w proszku dostarcza łatwostrawnego białka A2, średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych MCT, wapnia (~1200 mg/100 g), selenu i prebiotycznych oligosacharydów. Niższa zawartość αs1-kazeiny i laktozy czyni je alternatywą dla osób z nietolerancją lub nadwrażliwością na mleko krowie.

Mleko modyfikowane zastępuje lub uzupełnia karmienie piersią. Zawiera białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały wzorowane na mleku kobiecym, a nowoczesne formuły wzbogaca się o DHA, HMO, laktoferynę i prebiotyki. Wybór preparatu warto skonsultować z lekarzem lub farmaceutą.

Mleko pełnotłuste to bogate źródło wapnia, białka, witaminy B12 i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Szklanka (ok. 240–250 ml) dostarcza ok. 150 kcal, 8 g białka i ok. 300 mg wapnia. Badania nad jego wpływem na serce dają niejednoznaczne wyniki – umiarkowane spożycie (ok. 200 ml dziennie) jest dla większości dorosłych bezpieczne, jednak osoby z chorobami sercowo-naczyniowymi powinny skonsultować wybór rodzaju mleka z lekarzem.

Mleko w proszku to skoncentrowane źródło pełnowartościowego białka (ok. 26 g/100 g), wapnia (ok. 912 mg/100 g), witamin z grupy B, A, D, E i K oraz zdrowych tłuszczów mlecznych. Jakość białka oceniana wskaźnikiem PDCAAS wynosi 1,00. Produkt zachowuje większość wartości odżywczych świeżego mleka.