Colostrum, czyli inaczej siara bydlęca, zasłynęła w ostatnich latach ze zbawiennego działania na nasz układ odpornościowy. Wynika to z jej składu — colostrum faktycznie jest źródłem wielu cennych i prozdrowotnych substancji. Choć badania nad prozdrowotnym działaniem colostrum nieustannie trwają, to do tej pory powstały nieliczne prace badawcze potwierdzające jego korzystne działanie na naszą odporność.

Co to jest colostrum? Poznaj jego tajemnicę!

Colostrum to naturalna wydzielina gruczołów mlecznych ssaków. Jest produkowane już na końcowych etapach ciąży. Kilkadziesiąt godzin po porodzie stopniowo przekształca się w mleko, od którego znacząco różni się składem. Siara posiada około 250 składników biologicznie czynnych, między innymi białek, witamin i soli mineralnych. Gdy taki koktajl trafia na podatny grunt, jakim jest organizm noworodka, buduje wówczas jego układ odpornościowy, zapewniając mu niezbędne związki ochronne. Colostrum jest zatem źródłem odporności biernej, którą matka przekazuje w trakcie karmienia swojemu dziecku [2,3].

Z czego wynika wyjątkowość colostrum?

Specjaliści zgodnie twierdzą, że colostrum jest jednym z najsilniejszych wzmacniaczy odporności znanym nauce. Jest skondensowanym źródłem czynników wzrostu, czynników przeciwdrobnoustrojowych, a także składników odżywczych i immunologicznych. Zawiera ponad 100 razy więcej immunoglobuliny G (IgG) niż zwykłe mleko — związek ten odpowiada za przekazywanie odporności biernej. Aby colostrum mogło być w pełni wykorzystane, musi zostać podane noworodkom w pierwszych godzinach jego życia, co wynika z dwóch faktów. Po pierwsze, tuż po narodzinach stężenie immunoglobulin w siarze jest największe. Po drugie, przepuszczalność młodych jelit spada w ciągu kilkudziesięciu godzin od porodu [1-3].

Na co pomaga colostrum?

Colostrum pomaga wzmocnić układ odpornościowy dzięki wysokiej zawartości przeciwciał, białek i witamin. Jest szczególnie skuteczne w ochronie przed infekcjami, wspierając walkę organizmu z wirusami, bakteriami i grzybami. Colostrum może również wspomagać regenerację tkanek, przyspieszać gojenie się ran oraz poprawiać funkcjonowanie jelit. Dzięki tym właściwościom, colostrum jest cenione jako naturalny suplement wspierający zdrowie i odporność organizmu.

Czy colostrum dla dzieci to dobry pomysł?

Badania nad stosowaniem colostrum dla dzieci są wciąż nieliczne, ale istnieją pewne obiecujące wyniki. W jednym z badań przeprowadzonych na małej grupie przedszkolaków stwierdzono, że profilaktyczne stosowanie colostrum zmniejszyło częstotliwość infekcji górnych dróg oddechowych o 30%. Inne badania również sugerują, że colostrum może obniżać częstość i ciężkość infekcji, choć liczba uczestników była ograniczona. Konieczne są dalsze badania, aby potwierdzić te wyniki na większych grupach dzieci [4-6].

Czy warto stosować colostrum dla dorosłych?

Istnieje także niewielka grupa randomizowanych badań naukowych, oceniających skuteczność stosowania colostrum dla dorosłych. U dorosłych, którzy często chorują na infekcje górnych dróg oddechowych, suplementacja colostrum, które zawiera bydlęce przeciwciała (IgG) i laktoferynę, pomogła zmniejszyć liczbę przeziębień i związanych z nimi objawów. W badaniu uczestniczyło 53 osoby przyjmujące colostrum i 52 osoby otrzymujące placebo. Osoby stosujące colostrum miały mniej przeziębień w porównaniu do grupy placebo, co sugeruje, że może ono wspierać odporność u dorosłych [7].

A może colostrum dla dorosłych sportowców?

Co równie ciekawe, colostrum ma udowodnione działanie wspierające układ odpornościowy, szczególnie u sportowców, którzy poddają się intensywnym treningom. Badania pokazują, że colostrum może zmniejszać liczbę infekcji górnych dróg oddechowych i poprawiać wydolność fizyczną. Trzeba jednak pamiętać, że te wyniki dotyczą zawodowych sportowców, więc mogą nie mieć takiego samego efektu u amatorów czy osób, które nie uprawiają sportu regularnie [1,8,9].

Jak długo stosować colostrum?

Czas stosowania colostrum zależy od celu, jaki chcesz osiągnąć. Zazwyczaj colostrum stosuje się przez okres od kilku tygodni do kilku miesięcy, aby wzmocnić układ odpornościowy lub wspomóc regenerację organizmu. W przypadku wspierania odporności w okresach zwiększonego ryzyka infekcji można rozważyć stosowanie przez cały sezon, np. jesienią i zimą. 

Jaka jest nasza opinia o colostrum?

Colostrum, czyli siara bydlęca, jest naturalnym suplementem, który ma dobrze udokumentowane działanie wzmacniające odporność u noworodków i zawodowych sportowców. U tych grup badania potwierdzają jego skuteczność w zmniejszaniu liczby infekcji i wspieraniu regeneracji. Jednak dla reszty populacji, efekty stosowania colostrum są wciąż nie do końca jasne. Choć ma ono potencjał, potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć jego korzyści w codziennej suplementacji u osób niebędących sportowcami lub noworodkami.