Olej z wątroby rekina zawiera biologiczne aktywne substancje alkiloglicerol i skwalen. Skwalen bierze udział w syntezie hormonów, cholesterolu i witaminy D oraz odgrywa kluczową rolę w wielu innych procesach. Alkiloglicerole podobnie jak skwalen, wspomagają proces tworzenia krwinek białych. Ponadto stymulują inne komórki układu immunologicznego – makrofagi – do tzw. fagocytozy, czyli procesu niszczenia komórek bakteryjnych. Budowanie odporności przez alkiloglicerole odbywa się także poprzez regulację aktywności już dojrzałych odpowiednich krwinek, limfocytów i komórek żernych: granulocytów i monocytów.