Właściwości czosnku w syropie – naturalny antybiotyk dla całej rodziny

W czasach, gdy coraz częściej zwracamy się ku naturalnym metodom leczenia, warto przypomnieć sobie o prostych, domowych sposobach na wsparcie zdrowia. Jednym z nich jest syrop z czosnku – tradycyjny eliksir o niezwykłych właściwościach. Ten naturalny lek, znany od pokoleń, zyskał popularność dzięki swoim silnym działaniom wzmacniającym i wspierającym odporność.

Jakie właściwości ma czosnek?

Wszechstronne działanie i właściwości czosnku zawdzięczamy związkom siarkowym, witaminom m.in. z grupy B, witaminie A, C oraz D, solom mineralnym: Se, Mg, Fe, Zn, Mn, Ca i in., śluzom, cukrom oraz pektynom [2].

Czosnek działa przede wszystkim silnie bakteriobójczo na wiele szczepów bakterii Gran-dodatnich i Gram-ujemnych. Ma też działanie grzybobójcze i wirusobójcze. Zmniejsza napięcie mięśni gładkich przewodu pokarmowego, układu oddechowego i naczyń włosowatych krwionośnych w obrębie tych ukwładów [1,2]. Związki zawarte w czosnku zwiększają też wydzielanie soku żołądkowego i żółci oraz śluzu w układzie oddechowym. Obniżają ciśnienie krwi oraz jej krzepliwość.

Olejek czosnkowy hamuje odkładanie cholesterolu w ścianach naczyń krwionośnych i obniża poziom trójglicerydów w osoczu. Czosnek działa też ogólnie odtruwająco i antyoksydacyjnie. Zastosowany na skórę będzie działał kojąco [1,2].

Na co pomaga syrop z czosnku?

Dzięki tak szerokiemu działaniu można go stosować wspomagająco w chorobach układu oddechowego. Lotne związki siarki, które wchodzą w skład cebulki, są wydychane z powietrzem z płuc. Przechodząc w ten sposób przez układ oddechowy, działają w nim przeciwbakteryjnie. Takie samo działanie będą miały na śluzówkę jamy ustnej, gardła oraz krtani. Czosnek pomoże również w przypadku przewlekłego nieżytu żołądka i jelit. Zniweluje wzdęcia, nieprzyjemne odbijania oraz ból brzucha. Regularne jego spożywanie, zmniejsza ryzyko powstania raka żołądka. Polisacharydy zawarte w czosnku wpływają na zwiększenie odporności naszego organizmu [2].

Oprócz właściwości leczniczych trudno byłoby nie docenić jego zalet kulinarnych. Czosnek można spożywać na surowo oraz dodawać do wielu potraw. Podkreśla smak różnego rodzaju mięs, ryb, sosów sałatek, dipów [3]. Profilaktycznie lub w przypadku rozpoczynającej się choroby możemy przyrządzić lek „domowej” roboty. Takim lekiem może być syrop z czosnku.

Jak zrobić syrop z czosnku? Przepisy na domowe syropy

Istnieje wiele różnych przepisów na syrop z czosnku. Poniżej przedstawiamy te najpopularniejsze.

Przepis I na tzw. czosnkowy oksymel:

1. 150 g miodu zmieszać z 150 ml octu jabłkowego;
2. dodać 1 główkę czosnku przeciśniętego przez praskę i 2 łyżeczki nasion anyżu, które wcześniej należy rozetrzeć np. w moździerzu;
3. syrop umieścić w lodówce w wyparzonym wcześniej i zamkniętym słoju. Codziennie przez tydzień, syrop trzeba zamieszać, wstrząsając słoikiem.

Podczas przeziębienia, ten stary sprawdzony lek „domowej” roboty, jakim jest syrop z czosnku, należy przyjmować 3x dziennie po 1 łyżce. Przechowywanie syropu z czosnku w wyparzonym (najlepiej w jałowym) zamkniętym naczyniu, wydłuży jego trwałość nawet do pół roku.

Przepis II: syrop z czosnku, miodu i cytryny

1. Około 10 dużych ząbków czosnku obrać i przecisnąć przez praskę;
2. wycisnąć sok z 2 dużych cytryn;
3. odmierzyć 0,5 litra najlepiej płynnego miodu i 3 szklanki przegotowanej letniej wody;
4. miód rozpuścić w letniej wodzie i dodać pozostałe 2 składniki.
5. tak przygotowany syrop, należy przelać do ciemnego naczynia i odstawić na 3 dni w chłodne miejsce.

Profilaktycznie wystarczy podawać dzieciom 1 łyżeczkę dziennie, a dorośli mogą zażywać 1 łyżkę. Podczas przeziębienia dawkę należy zwiększyć. Przechowywanie syropu z czosnku w ciemnym naczyniu i w chłodnym miejscu przedłuży jego trwałość.

Przepis III: syrop z czosnku i cytryny

1. Około 20 ząbków czosnku obrać i przecisnąć przez praskę;
2. wycisnąć sok z 2 dużych cytryn;
3. odmierzyć 3 szklanki przegotowanej i ostudzonej wody;
4. wszystko razem należy zmieszać i przelać do ciemnej butelki;
5. odstawić na 3-4 dni w chłodne miejsce. 

Po tym czasie można zacząć kurację, stosując dawkowanie, jak podano wyżej.  Syrop kojarzy nam się z gęstym, słodkim płynem. Z przepisu III powstanie płyn, którego składniki mają właściwości lecznicze, ale typowym syropem nie są. Nie jest on też smaczny, dlatego można go podawać z małą ilością ciepłej posłodzonej np. miodem wody.

Jak długo można pić syrop z czosnku?

Syrop z czosnku można pić przez określony czas, zwykle nie dłużej niż 2-3 tygodnie, w zależności od potrzeb i stanu zdrowia. Ponieważ czosnek ma silne działanie, długotrwałe stosowanie bez przerw może prowadzić do podrażnienia żołądka lub innych dolegliwości. Warto zrobić przerwę po 2-3 tygodniach kuracji, aby uniknąć ewentualnych skutków ubocznych. 

Podsumowanie

Syrop z czosnku to prosty i skuteczny sposób na wsparcie zdrowia, szczególnie w sezonie przeziębień. Dzięki swoim naturalnym właściwościom antybakteryjnym i wzmacniającym odporność, czosnek od wieków cieszy się uznaniem w medycynie ludowej. Przygotowanie syropu w domowych warunkach jest łatwe i wymaga jedynie kilku składników, które często mamy pod ręką. Ten tradycyjny eliksir może być wartościowym dodatkiem do naszej apteczki, pomagając łagodzić objawy infekcji i wzmacniać organizm w naturalny sposób.