Czy wiesz, jak chronić swoje komórki przed stresem oksydacyjnym?

Stres oksydacyjny to stan, w którym w naszym organizmie powstaje zbyt dużo szkodliwych cząsteczek zwanych wolnymi rodnikami, które mogą uszkadzać nasze komórki i prowadzić do rozwoju chorób serca, cukrzycy czy nowotworów. Aby się przed tym chronić, potrzebujemy antyoksydantów – naturalnych obrońców, którzy neutralizują te szkodliwe cząsteczki. Naukowcy odkryli, że mikroalgi Dunaliella tertiolecta są wyjątkowo bogate w beta-karoten i inne cenne antyoksydanty, ale problem polega na tym, że te substancje są bardzo delikatne i łatwo się niszczą.

Badacze postanowili sprawdzić nową metodę dostarczania antyoksydantów do organizmu, używając specjalnych nanoliposomów – mikroskopijnych “torebek” zbudowanych z tłuszczów podobnych do tych w naszych komórkach. Te nośniki mogą “opakować” delikatne substancje, chroniąc je przed zniszczeniem i umożliwiając stopniowe uwalnianie w organizmie. Naukowcy przygotowali dwa typy nanoliposomów: jedne zawierające ekstrakt z mikroalg, a drugie – czysty beta-karoten. Testy wykazały, że oba systemy skutecznie uwalniały antyoksydanty przez 24 godziny i chroniły czerwone krwinki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.

Wyniki pokazują, że nanoliposomy z beta-karotenem były bardziej stabilne i skuteczniej “pakowały” substancję aktywną, natomiast te z ekstraktem mikroalg oferowały szersze spektrum działania dzięki obecności różnych rodzajów antyoksydantów. Oba systemy okazały się bezpieczne dla organizmu i mogą znaleźć zastosowanie w nowych suplementach diety czy żywności funkcjonalnej. To przełomowe odkrycie może pomóc w lepszej prewencji chorób związanych ze stresem oksydacyjnym i poprawić skuteczność dostarczania cennych antyoksydantów do naszego organizmu.

Podsumowanie

Stres oksydacyjny powstaje gdy organizm produkuje zbyt dużo wolnych rodników, które uszkadzają komórki i mogą prowadzić do chorób serca, cukrzycy czy nowotworów. Ochronę zapewniają antyoksydanty, które neutralizują szkodliwe cząsteczki. Naukowcy zbadali mikroalgi Dunaliella tertiolecta bogate w beta-karoten i inne antyoksydanty, jednak te substancje są delikatne i łatwo ulegają zniszczeniu. Rozwiązaniem okazały się nanoliposomy – mikroskopijne nośniki zbudowane z tłuszczów podobnych do komórkowych, które chronią antyoksydanty przed degradacją i umożliwiają ich kontrolowane uwalnianie. Badania wykazały skuteczność dwóch typów nanoliposomów: z ekstraktem mikroalg oferującym szersze spektrum działania oraz z czystym beta-karotenem charakteryzującym się większą stabilnością. Oba systemy przez 24 godziny uwalniały antyoksydanty i chroniły czerwone krwinki przed uszkodzeniem, okazując się bezpieczne dla organizmu. To odkrycie może przyczynić się do rozwoju nowych suplementów diety i żywności funkcjonalnej, poprawiając prewencję chorób związanych ze stresem oksydacyjnym.