fbpx

Aminokwasy

Aminokwasy to związki organiczne składające się z azotu, węgla, wodoru i tlenu oraz zmiennej grupy łańcucha bocznego.

Ciało potrzebuje 20 różnych aminokwasów do prawidłowego wzrostu i funkcjonowania. Chociaż wszystkie 20 z nich jest ważnych dla zdrowia, tylko dziewięć aminokwasów jest klasyfikowanych jako niezbędne. Są to: histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, treonina, tryptofan i walina.

W przeciwieństwie do aminokwasów nieistotnych, aminokwasy niezbędne nie mogą być wytwarzane przez organizm i muszą być pozyskiwane poprzez dietę.

Najlepszym źródłem niezbędnych aminokwasów są białka zwierzęce, takie jak mięso, jaja i drób.

Kiedy spożywasz białko, jest ono rozkładane na aminokwasy, które są następnie wykorzystywane do pomocy organizmowi w różnych procesach, takich jak budowanie mięśni i regulowanie funkcji immunologicznych.

Dziewięć niezbędnych aminokwasów spełnia w organizmie wiele ważnych i różnorodnych zadań:

  • Fenyloalanina: Fenyloalanina jest prekursorem neuroprzekaźników: tyrozyny, dopaminy, epinefryny i noradrenaliny. Odgrywa integralną rolę w strukturze i funkcji białek i enzymów oraz w produkcji innych aminokwasów.
  • Walina:  Pomaga stymulować wzrost i regenerację mięśni oraz bierze udział w produkcji energii.
  • Treonina: Treonina jest główną częścią białek strukturalnych, takich jak kolagen i elastyna, które są ważnymi składnikami skóry i tkanki łącznej. Odgrywa również rolę w metabolizmie tłuszczów i funkcjonowaniu układu odpornościowego.
  • Tryptofan:  Jest potrzebny do utrzymania prawidłowego bilansu azotowego i jest prekursorem serotoniny, neuroprzekaźnika, który reguluje apetyt, sen i nastrój.
  • Metionina: Metionina odgrywa ważną rolę w metabolizmie i detoksykacji. Jest również niezbędna do wzrostu tkanek oraz wchłaniania cynku i selenu, minerałów, które są niezbędne dla zdrowia.
  • Leucyna:. Pomaga regulować poziom cukru we krwi, stymuluje gojenie się ran i produkuje hormon wzrostu.
  • Izoleucyna: Bierze udział w metabolizmie mięśni i jest silnie skoncentrowana w tkance mięśniowej. Jest również ważna dla funkcji immunologicznych, produkcji hemoglobiny i regulacji energii.
  • Lizyna: Lizyna odgrywa ważną rolę w syntezie białek, produkcji hormonów i enzymów oraz absorpcji wapnia. Jest również ważna dla produkcji energii, funkcji immunologicznych oraz produkcji kolagenu i elastyny.
  • Histydyna: Histydyna jest używana do produkcji histaminy, neuroprzekaźnika, który jest istotny dla odpowiedzi immunologicznej, trawienia, funkcji seksualnych i cyklu sen-czuwanie. Ma ona kluczowe znaczenie dla utrzymania osłonki mielinowej, bariery ochronnej otaczającej komórki nerwowe.
    Jak widać, aminokwasy egzogenne są podstawą wielu procesów życiowych.

Choć aminokwasy są najbardziej znane ze swojej roli w rozwoju i naprawie mięśni, organizm jest od nich zależny w znacznie większym stopniu.

Dlatego też niedobory aminokwasów egzogennych mogą negatywnie wpływać na cały organizm, w tym na układ nerwowy, rozrodczy, odpornościowy i pokarmowy.

Aminokwasy Chemia
Aminokwasy egzogenne
Aminokwasy tabela
Aminokwasy w jedzeniu
Biochemia aminokwasy
Co to są aminokwasy i jaką pełnią funkcje
Odżywki aminokwasy
Zapotrzebowanie na aminokwasy